21 Febbraio 2022
Les Sourciers
Les Sourciers è una micro-fattoria idroponica situata a Lagraulet du Gers, nel sud-ovest della Francia.
Il sito è di 1200m2 e produce sia colture in terra che idroponiche su diversi sistemi di coltivazione a seconda delle varietà.
Marion e Nicolas Sarlé coltivano principalmente erbe aromatiche, ma anche verdure antiche, fiori commestibili e microgreens, che sono venduti localmente a chef gourmet nel Gers.
Les Sourciers è anche un centro di formazione dove un centinaio di professionisti vengono formati ogni anno, sia online che sul posto durante i corsi pratici.
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website https://lessourciers.com/en/
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